J’ai mangé hier au Bangkok et je suis encore bluffée ! C’était vraiment excellent. Première chose que j’ai remarquée : la propreté. Tout est impec, y compris en cuisine, et ça se sent dans l’assiette. Je suis assez sensible à la qualité de l’huile et des fritures (surtout les crevettes), et là, rien à redire : huile propre, aucune odeur désagréable, les crevettes étaient légères, croustillantes, et super bonnes.
Mention spéciale au Loc Lac : la viande était incroyablement tendre, fondante, vraiment un sans-faute. Tout était bien cuisiné, avec des saveurs équilibrées. Franchement, une très belle découverte, je reviendrai avec plaisir !